CINR团队与品味村有限公司的访谈报告

为了更好的了解新模式下餐饮业中新零售模式的运用情况，1月26日，CINR社会实践团队成员来到密云品味村餐饮有限公司。在品味村餐饮有限公司负责人的安排下，团队成员的对品味村饺子城店长张静进行了采访，并且参观了餐厅后厨。本次访谈主要分为三个方面：餐饮业共性、新零售模式、疫情防控。
首先，团队成员在餐厅负责人的介绍中了解到：品味村餐饮创立于2009年，是一个包含多种菜系的餐饮公司，目前已有多家分店，每个分店的主题特色不同。品味村饺子城是其中的分店之一。接着，餐厅负责人向团队成员介绍了餐厅的经营理念。餐厅通过引流产品、户外名牌视觉广告设计，招揽顾客到店消费。另外，线上多媒体引流也在餐饮业招揽顾客的模式中发挥着举足轻重的作用。随后，团队成员向餐厅负责人询问了有关新零售模式的问题，在这里，团队成员发现，现代餐饮企业，利用朋友圈、公众号进行促销活动的公布，已是的普遍行为。在独特的传销活动中，餐厅逐步扩大服务范围，提高服务质量，打造餐饮文化，进一步提高自身竞争力与影响力。最后，餐厅负责人向团队成员分享了疫情防控的点点滴滴，并介绍了政府对于保护餐饮企业生存的有力措施。至此，本次访谈结束。
本次访谈，加深了团队成员对新零售模式的理解，拓展了团队成员的眼界，让团队成员更深刻的明白：社交营销，发挥的是消费者的价值，是以让品牌消费扩大到实物消费所达不到的地方为目的的二次营销策略。本次访谈的成果为后续调研的展开打下了良好的基础。