“食品安全与营养中国行”博士团赴洪山区省农科院青少年空间开展“食物的旅行之我们是如何消化的”科普活动

　　为进一步普及健康饮食知识，加强青少年对食物消化过程的科学认知，华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团于2024年7月17日走进洪山区省农科院青少年空间，开展了以“食物的旅行之我们是如何消化的”为主题的科普宣讲活动。本次活动的目标人群为中小学生，旨在通过生动有趣的方式向大家传递食物消化的相关方面知识。
　　此次宣讲采用理论知识结合动画的方式，活动现场氛围十分活跃。讲师赵文卓从食物的机械性消化和化学性消化，消化系统中各器官的功能，以及消化不良的含义等方面进行具体的讲解，生动直观地向小朋友们展示了食物从口腔到肠道的整个消化过程。 　　在宣讲过程中，为了让小朋友们更好地理解知识，博士团将摄入的食物比喻为“冒险者”，将食物消化经过的器官比喻为“关卡”，配合生动直观的动画以及有趣的讲解，使枯燥的理论知识变得简单易懂。 　　除理论科普之外，博士团还精心设置了多个互动问答环节。小朋友们踊跃发言，现场气氛热烈。“我们的消化经过了什么步骤呀？”“口腔咀嚼使食物破碎，通过咽喉到达胃，在胃进行消化吸收，而后进入小肠，小肠吸收了大部分营养，小肠不能吸收的营养进入大肠再次消化，不能被人体消化的排出体外。”讲师赵文卓说到，“此次科普，让孩子们对食物的消化有了更深一步的认识，也加深了他们的知识储备。” 　　本次科普成效显著，这不仅是一次学习的机会，更是一次拓展视野、培养探究精神的宝贵经历。小朋友们也纷纷表示，老师细心的讲解让他们学到了更多的知识，同时也激发了他们对科学的兴趣和好奇心。
　　随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康饮食观念越来越受到重视。华中农业大学“食品安全与营养中国行”博士团暑期科普活动为推广健康饮食观念提供了有益的探索和实践。未来，我们期待更多的科普机构能够参与到健康饮食知识的普及中来，共同为构建健康中国贡献青春力量。