一两黄金一两茶，千金难换此中味湘西土家族苗族自治州的黄金茶被誉为“中国最好的绿茶之一”，具有“一两黄金一两茶”的美誉。2024年7月26日下午，湖南工商大学前沿交叉学院的“茶策湘行队”前往湘西土家族苗族自治州，深入黄金茶的故乡，了解黄金茶的发展的基本情况，探索黄金茶的独特韵味。
湘西州茶叶产业发展中心的黄主任带领团队成员走访各家黄金茶茶企的销售门店。通过采访各家茶企的负责人，我们进一步了解了黄金茶的销售模式、销售中面对的挑战以及黄金茶销售的未来发展方向。正如他们公认的那句“茶叶的买卖，买的是茶叶的品质，更是做茶人的人品”，在与负责人们交流的过程中成员们感受到了湘西人对于茶叶深厚的感情，更能感受到他们身上的责任感与使命感，每每谈起黄金茶他们眼底都流露出满满的自豪。
图1 团队成员在湘西州茶叶产业发展中心黄刚主任的带领下走访乾州古城内的茶企门店
当天，团队成员还见到了湘西州黄金茶的非遗传承人——马燕女士。马燕女士表示想要做好黄金茶有“九字口诀”：采如季，制如时，造融情。这九个字看起来简单，但要将“简单的事重复做”是非常困难的。团队成员也了解到政府为湘西州黄金茶的发展颁布了许多政策，同时也有越来越多的年轻人在为黄金茶向现代化转型贡献自己的力量。
图2 团队成员采访非物质文化遗产黄金古茶制作技艺传承人马燕女士
在这次调研中，团队成员也深刻地理解了什么是“一方水土养一方人”：湘西人养茶，茶也养育着湘西人。黄金茶帮助湘西人脱贫致富，助推乡村振兴。同时团队成员通过不断地学习和实践，对于茶叶产业的创新和升级有了更深的思考和更多的想法。
