茶策湘行，揭秘张家界莓茶产业新动力
2024年7月25日，为了推动乡村振兴，了解新质生产力驱动下张家界市茶叶产业发展现状，湖南工商大学前沿交叉学院茶策湘行队在张家界市永定区开展暑期“三下乡”调研活动。
当天上午，调研团抵达张家界市乾坤生物科技有限公司的天门郡莓茶标准化生产车间。讲解员曾添向团队成员详细介绍了莓茶的自动化生产流程，包括摊青和杀青技术，这些技术不仅提升了产品的品质和稳定性，还显著提高了生产效率。此外，工作人员还展示了公司如何通过开发面膜、饮料等深加工产品，来增强自身在市场上的竞争力，并满足不同消费者的多样化需求。
图1 张家界市乾坤生物科技有限公司讲解员向成员介绍莓茶自动化生产流程
当天下午，调研团去到线下销售门店进行调研。首先调研团成员通过采访张家界天门郡莓茶叶线下销售门店的店长了解了莓茶销售的相关信息，并对店内的工作人员和顾客进行了问卷调查。随后调研团还前往销售张家界莓茶的个体门店，通过采访进一步了解莓茶的市场概况。
图2 调研团赴线下门店进行采访调研
本次调研让团队成员对茶叶产业又有了进一步的了解，所有成员都受益匪浅。推动茶叶产业进一步发展，助力乡村振兴，湖南工商大学“茶策湘行队”一直在路上。
